Даже в наше цивилизованное время можно почувствовать недостаток витаминов: весенний и осенний гиповитаминозы выражаются в быстрой утомляемости, раздражительности, снижении иммунитета. Сейчас хорошо изучены около 25 витаминов. Химический состав и названия их очень сложны, поэтому им присвоили буквенные символы. Принято все витамины разделять на две большие группы: водорастворимые и жирорастворимые. Подробнее »
Пища — топливо для человека: чтобы жить, ему надо есть. Фундаментальный закон природы — закон сохранения материи и энергии — имеет прямое отношение к человеку.
Все затраты вещества и энергии люди восполняют только пищей — значит, человеку надо есть столько, чтобы между получаемым извне веществом и затраченной энергией установился баланс. Подробнее »
Наряду с солнечной радиацией и воздухом, вода является одним из главных компонентов окружающей человека природной среды. Без нее были бы невозможны зарождение и последующее развитие органической жизни на Земле. Не случайно, регионами возникновения древних цивилизаций стали территории, размещенные вблизи крупных рек Тибра, Евфрата, Нила, Иордана и др. О большом значении воды в жизни человеческого общества свидетельствуют многочисленные исторические и религиозные документы, фольклорное наследие народов разных стран. Подробнее »
Необходимость удовлетворения физиологических и социально-бытовых потребностей человека предопределила формирование трехфазного суточного ритма его повседневной жизни.
В трудоспособном возрасте, у здорового человека, этот ритм включает примерно равные по времени составляющие: сон, общественно полезный труд (учеба), личное время (бытовые дела, досуг, внеурочные занятия и т.п.). Подробнее »